Empanadas y tarta para cocinar en casa.

Empanadas argentinas de carne

• me gusta

Ingredientes

1 cebolla

1. 2 echalotes
2. 700 gr carne picada
3. 2 huevos duros
4. c/n Aceitunas
5. Sal y pimienta
6. Pimentón dulce

Pasos

1. 
   

   

   Rehogar la cebolla y los echalotes. Condimentar con sal y pimienta a gusto. Agregar pimentón dulce.(Las clásicas van con comino)
2. 
   

   

   Poner la carne picada y sellar bien. Ir revolviendo de a poco. Poner aceitunas que ya vienen feteadas a gusto. Agregar 2 huevos duros picados.
3. 
   

   

   Una vez hecho el relleno dejar enfriar. Armar las empanadas de a una. Esta vez compre masa hecha, la próxima hago una casera muy sabrosa. El repulgue se puede armar con los dedos o un tenedor si no sabes. Pincelar con aceite de oliva
4. 
   

   

   Hornear en fuego precalentado a unos 180 grados aproximadamente 20 min (ir mirando que se doren). Disfrutarlas comiendo con la mano y una buena copa de vino.
   
   
   

   

   Tarta de chocolate

   
   

   Ingredientes

   1. para la masa
   2. 1 huevo
   3. 100 de manteca
   4. 100 de azúcar
   5. esecencia de vainilla
   6. 0000 cantidad necesaria harina
   7. 1 cucharadita polvo de hornear
   8. 500 gramos dulce de leche
   9. y para la cobertura
   10. 150 g chocolate amargo
   11. 100 gramos crema de leche

   Pasos

   1. Batimos el huevo con el azúcar y la esencia. Agregamos la harina y el polvo. Dejamos reposar en la heladera aproximadamente una hora.
   2. Amasamos y la colocamos en el molde.. le ponemos peso,y al horno.
   3. Cuando enfríe, la rellenamos con el dulce de leche.
   4. Calentamos la crema y cuando esté a punto hervir se la agregamos al chocolate amargo..Batimos y se hará una ganashe.
   5. La dejamos enfriar y la decoramos!!